Modo de preparación
Cortamos el costillar de cerdo en porciones, untamos con aceite y salpimentamos.
Las colocamos en una fuente de horno y vertemos el vino y el agua.
Agregamos los dientes de ajo sin pelar y rociamos con aceite.
Cubrimos la fuente con papel de aluminio y horneamos durante 90 minutos.
Al final, retiramos el papel aluminio y continuamos horneando por otros 30 minutos con la fuente destapada.
Las costillas al vino tinto (al horno) están listas.
