Modo de preparación
Cortamos los calabacines en bastones o tiras finas, los secamos y guardamos en el congelador por unos 10 minutos para que se endurezcan.
En un plato, mezclamos el pan rallado, el puré de patatas, sal y pimienta negra.
Calentamos aceite en una sartén.
Pasamos las tiras de calabacín por la mezcla preparara y freímos los calabacines hasta que estén dorados.
Para la salsa:
En un tazón, mezclamos todos los productos y removemos bien.
Los calabacines fritos crujientes con salsa de ajo son riquísimos.
