Modo de preparación
Primero remojar el pan en un tazón con agua, luego en otro bol más grande rallar las patatas crudas (yo las rallo en un rallador fino), que deben estar previamente lavadas y peladas.
Añadir la carne picada, la cebolla picada, el huevo, las especias y la rebanada de pan bien exprimida.
Amasar muy bien la mezcla para que el pan quede casi invisible.
Luego formar albóndigas pequeñas y freírlas en aceite abundante, tal vez en una freidora hasta que estén doradas.
Sacar las albóndigas de carne y patatas sobre papel de cocina y servir.
