Modo de preparación
Descongelar las espinacas y escurrir bien el agua.
Mezclar la carne picada con el huevo, la cebolla picada, la patata cocida y machacada y las espinacas picadas. Sazonar con pimienta negra, sal, perejil y ajedrea seca.
Mezclar bien y formar las albóndigas.
Pasar cada albóndiga por harina.
Calentar aceite en una sartén y freír las albóndigas asta que estén listas. Sacar y colocar sobre papel de cocina absorbente.
Las deliciosas albóndigas de espinacas están listas.
