Modo de preparación
Precalentar el horno a 200 grados.
Rallar la mozzarella, el parmesano y la coliflor.
En un bol grande, mezclar los quesos rallados la coliflor con los huevos, el aceite d oliva, la harina, las migas de pan, sal, pimienta negra y nuez moscada.
Revolver bien la mezcla para las hamburguesas vegetales.
Forrar una bandeja con papel de hornear y colocar las hamburguesas de coliflor formadas con las manos engrasadas.
Hornear las hamburguesas de coliflor y mozzarella durante 25 minutos o hasta que estén doradas.
