Modo de preparación
Lava muy bien las verduras y córtalas en rodajas. Colóquelas en una sartén engrasada con aceite en ángulo y en un círculo, alternando calabacín, tomate y pimiento.
Espolvorea las verduras con sal, pimienta, eneldo y queso rallado.
Aparte mezclar los huevos batidos con la leche, la nata y salpimentar al gusto. Remover.
Vierta la mezcla sobre las verduras y hornee en el horno precalentado a 200 grados hasta que esté listo.
Un gratinado muy rápido, fácil y delicioso.
Ya están listos los calabacines con verduras al estilo rústico.
