Modo de preparación
Coloque el tocino en forma de abanico en una fuente redonda y profunda, pero de modo que algo sobresalga fuera de la forma, aproximadamente la mitad de una pieza.
Ponga algunas lonchas más en el medio del fondo para cubrirlo bien y completarlo.
Limpia las patatas y córtalas con una mandolina en rodajas finas.
Organizar superpuestos sobre el tocino. Sazone con sal, pimienta negra recién molida y pimentón rojo.
Ponga encima una parte del queso, presionando ligeramente.
Disponga las lonchas de jamón por encima.
Continue poniendo las rodajas de patata, las especias, el queso rallado y de nuevo el jamón, hasta agotar los productos.
Por último, se disponen unas lonchas de bacon encima en diagonal, para terminar.
Las lonchas sobresalientes del bacon se meten para dentro para cubrir todo.
Coloque el fondo de un molde para pasteles encima, presione hacia abajo.
Hornea a 190 grados durante aproximadamente 1 hora.
Retire las patatas al horno, enfríe durante unos 15 minutos e inviértalas en un plato para servir.
Las patatas al horno con bacon son muy sabrosas.
