Modo de preparación
El Orzo es pasta de tamaño pequeño que se asemeja a los granos de arroz.
Según los italianos se parece a la cebada y de ahí su nombre Orzo que en italiano significa cebada. Se puede utilizar es sopas de tomate o como sustituto del arroz.
Para nuestra receta, mezclamos los productos para la marinada y untamos generosamente los muslos de pavo. Horneamos durante aproximadamente 1.30 -2 horas a 170 grados en una fuente de vidrio con tapa (apta para hornear) o en una bandeja forrada con papel aluminio.
En cuanto los muslos estén casi listos, cocemos la pasta según las instrucciones.
Escurrimos del agua, volvemos a dejar en la cacerola y llevamos al fuego.
Agregamos las aceitunas y los tomates secos, vertemos un poco de aceite de oliva y cocinamos durante 1-2 minutos.
Servimos los muslos sobre una cama de orzo (podemos dejar los muslos enteros y deshuesarlos antes de ponerlos en el plato).
El Orzo con muslos de pavo está listo.
