Modo de preparación
Picar finamente el diente de ajo y limpiar las espinacas, retirando los tallos.
Sofreír junto con el bacon en una sartén con un poco de aceite de oliva.
Luego transferir a un bol y mezclar con la ricotta, nuez moscada y sal al gusto.
Extender la masa de hojaldre en un molde para pie de manera que cubra bien el fondo y las paredes. Volcar la mezcla y alisar la superficie.
Apretar los bordes de la masa y untar con yema batida.
Decorar el pie salado con tomates chery y queso gorgonzola.
Hornear a 200 ºC durante 40 minutos.
¡El pie de hojaldre con espinacas y bacon es riquísimo!
¡Buen provecho!
