Modo de preparación
Te ofrezco un postre fácil de hacer, delicioso y perfecto para los días de verano - Panna cotta de yogur y leche.
Hay muchas recetas de panna cotta en Internet, pero esta es mi favorita, aunque ni siquiera recuerdo dónde la conseguí hace años.
Se calientan 400 ml de leche con 5-6 cucharadas de azúcar hasta que el azúcar se derrita.
Hidratar dos paquetes de gelatina por separado y agregarlos a la leche mientras revuelve continuamente.
Bate los 300 g de yogur griego para que no queden grumos y aromatizar con vainilla. Verter la leche en un chorro fino y revolver bien.
Verter en tazas o en algunos moldes de silicona. Dejar reposar en el refrigerador durante al menos 4 horas, luego desmoldar en un plato y cubrir con mermelada o jarabe de fresa casero como lo hago yo.
