Modo de preparación
Bata la mantequilla blanda con el azúcar glass y el azúcar de vainilla. Agregue las claras de huevo, una pizca de sal y harina a la crema resultante. Vuelva a batir hasta obtener una masa suave y homogénea.
Deja que el horno se caliente a 180 grados.
Llene la mezcla de lenguas de gato en una manga pastelera con una punta redonda y lisa y déjela reposar durante 10 minutos.
Cubra dos bandejas con papel de hornear y coloque galletas ligeramente oblongas espaciadas.
Hornee durante 7-10 minutos cada bandeja (o hasta que las lenguas de gato estén doradas alrededor de los bordes).
Deja que se enfríen.
Derrita el chocolate con la mantequilla (1 cdta) y la leche al baño maría oa fuego lento.
Sumergir la mitad de cada galleta en el chocolate y disponer de nuevo sobre el papel de horno para enfriar el chocolate. Si lo desea, puede espolvorear con fideos e azúcar o palitos y figuritas de colores.
Utilíza las galletas como complemento de postres, cremas, sundae o sírvelo con una taza de café, leche o té.
¡Disfrutar!
