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Lengua de ternera con queso

Marina NordMarina Nord
Cocinero
6227
Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Lengua de ternera con queso
Foto: Zlatina Jelyazkova
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Preparación
30 min.
Cocción
20 min.
Total
50 min.
Raciones
5
"Los fans de la lengua de ternera estarán encantados de probarla, preparada según esta receta"

Ingredientes

  • lengua de ternera - 1 kg
  • queso rallado - 50 g
  • mantequilla - 50 g
  • perejil - al gusto
  • pimienta negra - al gusto
  • sal - al gusto
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Hervimos la lengua de ternera hasta que esté completamente cocida. Dejamos enfriar y pelamos. Cortamos en rodajas finas y cocinamos junto con la mantequilla para que tome sabor y un color dorado agradable.

Sazonamos con sal y pimienta negra.

Colocamos las rodajas de lengua en una bandeja de horno engrasada y ponemos por encima el queso rallado. Horneamos durante unos minutos hasta que el queso se derrite .

Servimos la lengua espolvoreada con perejil fresco picado.

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