Modo de preparación
Cocine la pasta según las instrucciones y escúrrela.
Sofríe el ajo picado y la cebolla verde finamente picada.
Añada la carne picada y fríe hasta que esté dorada.
Sazone y agregue la salsa de tomate. Deja que hierva a fuego lento durante unos 10 minutos.
Retire del fuego.
Derrita la mantequilla en una sartén seca y agregue la harina tostada.
Vierta la leche, sazone con sal y pimienta y deje en el fuego hasta que la salsa bechamel espese.
Mezcle la pasta y la de carne picada en una fuente de horno lo suficientemente profunda.
Vierta la salsa blanca sobre el Pastitsio.
Espolvorear con queso rallado y hornear el Pastitsio Clásico hasta que esté dorado.
