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Hummus clásico

Rosi TrifonovaRosi Trifonova
Guru
15413228
Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Hummus clásico1 / 6
24/11/2021
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Preparación
15 min.
Total
15 min.
Raciones
2
"Una crema o pasta para untar con pan de pueblo calentito. ¡Que bueno!"

Ingredientes

  • garbanzos - 1 bote, de conserva
  • tahini - 2 cucharadas
  • jugo de limón - 3 cucharadas, 45 ml aproximadamente
  • ajo - 1 diente
  • pimentón dulce - 1 cucharadita
  • sal
  • cominos molidos
  • pimienta negra
  • aceite de oliva
  • perejil
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Ponga en el vaso de la batidora o licuadora los garbanzos escurridos, el tahini, jugo de limón, el ajo, la sal y las especias. Triture hasta obtener una mezcla homogénea y bastante fina.

Si el hummus es muy seco, agregue aceite de oliva o una cucharada de yogur.

Sirve el hummus en cuencos o platitos adecuados, espolvoreado con pimentón dulce, aceite de oliva y perejil fresco. Decore con rodajas de limón y tomate.

El hummus clásico está listo - una pasta para untar con pan tostado o para combinar con carnes asadas y verduras.

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