Modo de preparación
Los productos son para 4 tartaletas pequeñas de 10 cm, o para un molde más grande de 24 cm de diámetro.
Poner los huevos cascados en el vaso de la batidora o robot de cocina. Agregar la mantequilla troceada junto con todos los demás productos (excepto la mermelada). Amasar una masa.
Retirarla del robot y envolverla en film transparente. Dejar reposar en la nevera durante media hora, luego retirar y estirar con el rodillo hasta obtener un grosor de 4 mm (reservar un poco de la masa para hacer las tiras que se ponen encima de las tartaletas crostata).
Cortar la masa en círculos o cuadrados y disponerlos en los moldes preparados. Rellenar con mermelada.
Estirar la masa restante. Cortar en tiras y colocarlas por encima.
Precalentar el horno a 180ºC y hornear durante unos 30-40 minutos.
Las Mini Tartaletas Crostata son un maravilloso postre adecuado para cualquier ocasión.
