Modo de preparación
Batimos el huevo con el azúcar moreno. Agregamos la mantequilla muy blanda.
Mezclamos el bicarbonato y el yogur y los añadimos a la mezcla de huevos y mantequilla.
Combinamos los ingredientes secos y los incorporamos poco a poco a la mezcla líquida. Amasamos.
Guardamos la masa en la nevera por unos 20 minutos para que se endurezca un poco y sea más fácil de trabajar.
Formamos las galletas a mano o con moldes especiales para cortar galletas.
Las colocamos en una bandeja forrada con papel de hornear y horneamos durante 10 minutos con calor moderado.
Las galletas saludables están listas.
