Modo de preparación
Triturar los copos de avena hasta obtener harina de avena.
Batir los huevos y la miel en un bol.
Colocar el plátano y la leche en una picadora e incorporar los huevos. Por último, se añade la harina (de avena y de trigo blanco).
Colocar cápsulas de papel en un molde para muffins, rociadas con spray (o engrasadas con aceite).
La mezcla es para 12 magdalenas pequeñas. Hornearlas a 200 grados durante unos 20 minutos.
Si dispones de batidora, mete todos los productos dentro y bate hasta conseguir una mezcla homogénea.
Las magdalenas saludables de plátano están listas.
