Modo de preparación
Horno - 180 grados; Molde rectangular 30/20 cm
Lave las patatas y colóquelas sin pelar en una olla con una ramita de romero fresco. Lleve al fuego y cuenta el tiempo - exactamente 15 minutos. Retire y coloque en un recipiente con agua fría. Una vez enfriados, pélelos.
Pica finamente la cebolla, así como el ajo, y saltea en aceite de oliva hasta que estén tiernos.
Agregue el bacon cortado en cubitos y fría hasta que esté dorado. Finalmente, vierta el vino y déjelo hervir a fuego lento durante unos minutos para que se evapore el vino. Retírelo del calor.
Corta las patatas en rodajas de aproximadamente 1.5 cm y repártelas en el fondo del molde/bandeja.
Espolvorea con sal y pimienta, y ponga la mitad del bacon con la mezcla de cebolla sobre ellas.
Vierta la mitad de la nata y esparce el queso con queso. Ponga otra capa de patatas, nata y termina con queso.
Hornea la tarta salada a 180 grados durante unos 30 minutos.
¡La tartiflette francesa está muy rica!
Nota: El queso Reblochon, que se da en la receta, se puede reemplazar fácilmente con Brie o Camembert.
