Modo de preparación
Batimos el aceite con el azúcar. Agregamos el agua, la harina con el bicarbonato, el cacao y la mermelada de fruta.
Añadimos también la canela y las nueces picadas. Estos dos ingredientes son opcionales.
Batimos hasta obtener una mezcla homogénea.
Vertemos en molde para bizcocho, previamente engrasado y enharinado.
Horneamos durante 40 minutos con calor moderado (180 grados).
Desmoldamos el bizcocho recién terminado, esperamos a que se enfríe y espolvoreamos con azúcar glass. Servimos con una taza de té o leche de almendras.
