Modo de preparación
En un bol tamizar la harina con una pizca de sal y una cucharadita de bicarbonato de sodio.
Añada las nueces troceadas, media taza de aceite y media taza de azúcar. Vierta una taza de agua y agregue la mermelada de su elección. Usé mermelada de higos.
Mezcla muy bien los productos. Forrar un molde de 22 cm con papel de hornear. Vierta la mezcla preparada.
Hornee el bizcocho a 180 grados en un horno precalentado durante unos 35-40 minutos.
Retire el pastel vegano terminado del horno y, mientras aún está caliente, espolvoree con azúcar en polvo. ¡Deje enfriar antes de cortar!
¡Buen provecho con el bizcocho con mermelada de la abuela!
