Modo de preparación
Remojamos los copos de avena fina en 150 ml de agua de manantial filtrada durante unos 20 minutos. Luego hacemos puré con una licuadora en una jarra alta y colamos la leche vegana casera terminada del salvado a través de un colador fino.
Ponemos 5 cucharadas de semillas de chía en la leche vegana, dejamos en remojo durante unos 40-50 minutos hasta que se hinchen y absorban la leche.
Agregamos 1 paquete de vainilla y 3-4 cucharadas completas de mermelada de fresa silvestre casera. Mezclamos bien.
Servimos el delicado postre - budín de chía vegano con mermelada de fresas en vasitos de cristal.
Maravillosamente sabroso y saludable!
