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Gambas rebozadas con sésamo

Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Gambas rebozadas con sésamo
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Preparación
25 min.
Cocción
10 min.
Total
35 min.
Raciones
4
"Estupenda receta de gambas rebozadas que puedes servir con una copa de vino blanco"

Ingredientes

  • gambas - 25 gambas de buen tamaño
  • harina - 40 g
  • sésamo - 4 cdas
  • pimienta negra
  • huevos - 1 ud
  • aceite - para freír
  • salsa
  • salsa de soja - 50 ml
  • cebolleta verde - 1 tallo
  • pimentón picante - 1/2 cdta
  • aceite de sésamo - 1 cda
  • azúcar - 1 - 2 cdtas
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Vierta la harina, la mitad de las semillas de sésamo, la sal y la pimienta en el vaso de la batidora. Triture bien. Pasa las gambas peladas por la mezcla.

Bate el huevo en un tazón y mézclalo con las semillas de sésamo restantes, la pimienta negra y sal. Calentar aceite en un wok.

Sumerja las gambas en el huevo, luego póngalas en el aceite caliente.

Freírlas y mezclarlas con la salsa preparada con los productos indicados (bien mezclados).

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