Brócoli rebozado con sésamo

EfrosiaEfrosia
Jedi
1551119
Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Brócoli rebozado con sésamo
05/07/2022
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Preparación
20 min.
Cocción
20 min.
Total
40 min.
Raciones
4
"Hoy nos toca a nosotros cocinar y hemos decidido hacer estos irresistibles brócoli rebozados"

Ingredientes

  • brócoli - 2 cabezas
  • huevos - 3 uds
  • levadura química - 10 g
  • harina - 250 g de maíz
  • harina - 100 g, de trigo
  • sésamo - 100 g
  • ajo - 1/2 cdta, en polvo
  • sal
  • pimienta negra
  • mantequilla - 60 g
  • aceite de girasol - 60 ml
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Lavar y secar el brócoli separado en ramilletes pequeños.

Batir los huevos con la levadura química, 1 cda de harina de trigo y 2 cdas de harina de maíz. Sazonar con sal, pimienta negra y ajo en polvo.

Mezclar el resto de las harinas con las semillas de sésamo.

Rebozar cada ramillete de brócoli pasándolo primero por la mezcla seca, luego por la mezcla de huevo y otra vez en la de sésamo. Freímos en aceite caliente.

Una vez bien dorados, retiramos los brócoli rebozados y los colocamos sobre una rejilla para escurrir la grasa. Servir el aperitivo con una caña de cerveza.

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