Modo de preparación
Pelar y cortar la cabeza de cebolla en 4 trozos. Cortar la salchicha en trozos.
Calentar una sartén grill y dorar la cebolla y la salchicha.
Vierta las lentejas en una bandeja de horno. Añadir el vinagre, el diente de ajo picado muy fino, la ajedrea y sazonar con sal.
Disponer encima la cebolla frita y los trozos de salchicha. Pincélalos con miel.
Llevar al horno precalentado a 180°C por unos 20 minutos.
Mientras tanto, calentar el aceite de oliva y freír los tomates cortados en dados hasta que la salsa espese.
Sazonar con un poco de azúcar y sal.
Servir las lentejas cubiertas con la salsa de tomate, la salchicha y las cebollas.
Las lentejas al horno con salchicha están listas.
