Modo de preparación
Para nuestros bombones keto, ponemos las avellanas y el almidón de tapioca en una licuadora.
Molemos muy finamente y reservamos una cucharada de la harina de avellanas aparte.
Agregamos los granos de cacao a la licuadora y volvemos a encenderla en marcha. trituramos hasta la homogeneidad.
Incorporamos la vainilla, jarabe de dátiles, proteína y tahini de avellana. Mezclamos bien.
Vertemos la mezcla sobre papel de horno y formamos una mecha fina.
Envolvemos con el papel y guardamos durante 30 minutos en el frigorífico.
Luego cortamos en rodajas iguales.
Untamos nuestras manos con un poco de aceite de coco y formamos los bombones crudos.
Las rebozamos en las avellanas molidas reservadas y las disponemos en un plato para servir.
Nuestros keto bombones de avellana están listos.
