Modo de preparación
Si quieres algo jugoso, chocolatoso y delicioso, esta es tu receta de pastel de chocolate. Gran sabor, ¡pruébalo! .
Batir los huevos con el azúcar en un bol. Agregar el aceite, el calabacín rallado, cacao tamizado (yo usé harina de algarroba).
Por último, tamizamos la harina con la levadura química y el bicarbonato de sodio.
Mezclar hasta obtener una masa para bizcocho y verter en un molde de 24 cm engrasado y espolvoreado con harina.
Hornear en horno precalentado a 180°C (en mi caso estuvo listo en 35-40 minutos).
Retire el pastel de calabacín y enfríe sobre una rejilla.
Derretir el chocolate al baño maría junto con la leche, luego retirar del fuego, agregar la leche condensada para hacer una cobertura o ganache líquida.
Verter sobre el bizcocho y dejar endurecer por 1 noche, yo la dejo a temperatura ambiente.
Cortar en cuadritos, colocar una nuez y servir con una taza de café.
¡Se obtuvo un sabor único a pastel de chocolate con calabacín!
¡Buen provecho!
