Modo de preparación
Limpiar los calabacines cortando los dos extremos y, sin pelar, rallarlos en un rallador grueso. Agregue una pizca generosa de sal, mezcle bien y déjelos escurrir durante aproximadamente 1 hora.
Escurrir y exprimir con cuidado todo el líquido de los calabacines. Batir el huevo, poner las especias y la harina de maíz.
Mezclar y si es necesario agregar más harina para que pueda formar fácilmente las hamburguesas.
Con las manos ligeramente engrasadas, tome porciones de la mezcla y haga bolitas ligeramente aplanadas. Colócalas en una bandeja forrada con papel de hornear.
Rociar cada hamburguesa vegetal con aceite de oliva.
Hornear hasta que estén doradas en un horno precalentado a 175 grados.
Sirva tibias con una buena salsa de yogur, tomate o mayonesa.
Hamburguesas rápidas, económicas y muy sencillas, aptas para una cena ligera o aperitivo con tu bebida favorita.
¡Buen provecho! Las hamburguesas de calabacín al horno (con harina de maíz) están listas.
