Modo de preparación
Pelar, trocear las patatas y hervirlas en agua con sal para que estén casi cocidas, no demasiado cocidas para que los trozos no se deshagan.
Hay variedades que son más blandas, y para evitar que se deformen, una opción es hervirlas enteras y luego pelarlas y trocearlas.
Calentar el aceite de oliva y un poco de mantequilla en una sartén amplia, poner las patatas en una sola capa y saltear sin remover.
Para voltearlos, haga un lanzamiento ligero similar al movimiento de voltear panqueques.
Cuando empiecen a dorarse las patatas salteadas, añadirles el resto de la mantequilla, y pasados unos segundos, añadir el ajo cortado en rodajas finas.
Cocinar hasta que se dore uniformemente, agregue las especias a las patatas fritas Jamie Oliver y mezcle nuevamente como se indicó anteriormente.
Las aromáticas papas salteadas de Jamie Oliver se sirven calientes con tu salsa favorita.
¡Disfrute de su comida!
