Modo de preparación
En un bol, casca los huevos, añade el azúcar y bate con una batidora hasta obtener una crema esponjosa.
Calienta la mantequilla sin que se derrita por completo y agrégala a la crema de huevo.
Tamizar la harina con una pizca de sal y 2 cucharaditas de levadura química. Añadir las nueces a la harina.
Con una cuchara, agregue porciones de la mezcla seca a los huevos, revolviendo de abajo hacia arriba con cuidado para no pierda volumen.
Cubra un molde oblongo de 1 litro con papel de hornear. Vierta la mezcla de pastel, cubra con nueces enteras.
Hornee a 180 grados en un horno precalentado durante aproximadamente 40 minutos.
Comprueba con un palillo de madera.
Desmolde el pastel y, mientras aún está caliente, úntalo con 1 cucharada de miel. ¡Muy, muy delicioso bizcocho de nuez!
¡Buen provecho! El bizcocho de nueces (receta de la abuela) ya está listo.
