Modo de preparación
Limpiar y lavar los arándanos.
Espolvorear con azúcar y dejar toda la noche en un lugar fresco.
Al día siguiente, se les agrega agua y se ponen en el fuego. La mermelada se hierve a fuego moderado, eliminando ocasionalmente la espuma resultante.
La mermelada se hierve hasta un espesor que se determina dejando caer una gota en un platillo y reteniendo la gota. No cocine demasiado la mermelada de la abuela.
Después de que se enfríe, la mermelada de arándanos se espesa aún más.
Por último, añadir el ácido cítrico y retirar del fuego.
Verter la mermelada tibia en frascos tibios y secos.
Darles la vuelta y dejar así la mermelada de arándanos (receta de la abuela) hasta que se enfríe por completo.
Nota: Dejamos a tu disposición otra receta de mermelada de arándanos clásica.
