Modo de preparación
Lava los melocotones bien frotando con las palmas de las manos para quitar la parte cubierta de musgo/pelusilla. Córtalos en cuartos, quita los huesos y corta la fruta en trozos más pequeños si lo deseas.
Llene los frascos preparados, ponga un palo pequeño canela (opcional) y 4-5 cucharadas de azúcar en cada frasco. Otra opción es añadir una ramita de hojas aromáticas pelargonium (indrishe).
Llene los frascos con agua hasta la base del cuello, ciérrelos y déjelos hervir durante 15 minutos después de la ebullición.
El agua en el recipiente debe cubrir los frascos. Del mismo modo, también puedes preparar compota a partir de nectarinas.
