Modo de preparación
Lavamos los higos y les quitamos el tallo. Ponemos las frutas en una olla con la parte puntiaguda hacia arriba y las cubrimos con azúcar.
Dejamos reposar los higos toda la noche para que suelten su jugo.
Al día siguiente, las ponemos a fuego fuerte, añadimos los clavos y las cocinamos a fuego lento hasta que el jugo espese.
5 minutos antes de retirarlos del fuego, agregamos el jugo de medio limón y esperamos a que vuelvan a hervir.
Pasamos el dulce a frascos que guardamos en el refrigerador.
El dulce de higos enteros está listo.
