Modo de preparación
Hervir las patatas en agua con sal. Pelarlas y rallarlas en un rallador grueso. Añadir el huevo, 1/2 cebolla rallada, perejil, ajedrea y pimienta.
Agregar la mitad restante de la cebolla (rallada) y las especias a tu gusto a la carne picada.
Extender 1/2 de las patatas en una fuente adecuada, previamente engrasada.
Cubrir con la carne picada, disponer los pimientos encima y terminar con la mezcla de patata restante.
Alisar bien, pincelar con un poco de aceite y hornear el bizcocho salado a 200 grados durante unos 35-40 minutos.
El pastel de patata con carne picada y pimientos rojos ya está listo.
