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Musaka con carne picada, pimientos y salsa bechamel

Dobrinka PetkovaDobrinka Petkova
MasterChef
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Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Musaka con carne picada, pimientos y salsa bechamel
Foto: Dobrinka Petkova
1 / 2
21/02/2023
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Preparación
20 min.
Cocción
35 min.
Total
55 min.
Raciones
6
"Esta moussaka no encantó mucho - no podemos parar de comer"

Ingredientes

  • carne picada - 500 g
  • arroz - 100 g
  • cebolla - 1 cabeza
  • zanahorias - 1 pieza
  • pimienta negra
  • pimentón dulce
  • ajedrea - seca
  • pimientos - 5 - 6 piezas (asados, rojos)
  • para la salsa
  • mantequilla - 50 g
  • harina - 1 cucharada
  • leche - 500 ml
  • nuez moscada
  • sal
  • pimienta negra
  • huevos - 2 piezas
  • queso rallado - 100 g
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Sofríe la cebolla, la zanahoria y el arroz. Agregue la carne picada, las especias y después de unos minutos vierta un poco de agua.

Una vez que el arroz se haya ablandado, transfiera la mezcla a una fuente de horno adecuada. Disponga encima los pimientos asados.

Haga la salsa calentando la mantequilla y friendo la harina. Vierta la leche y revuelva hasta que espese. Bate los huevos y añádelos a la salsa en un hilo fino.

Revuelva bien. Esta salsa bechamel es griega y lo típico de ella es que se le añaden huevos.

Vierta la salsa sobre los pimientos y espolvoree con la mitad del queso. Hornea a 200 grados durante unos 30 minutos.

Retire la moussaka del horno, espolvoree con el queso restante y termine de hornear.

La moussaka con carne picada, pimientos y salsa bechamel está lista.

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