Modo de preparación
Primero descongelamos la masa, pero que esté aún muy fría, la estiramos ligeramente y la cortamos en rectángulos iguales.
Colocamos la mermelada de ciruelas en la mitad de los rectángulos. Es preferible utilizar mermelada casera de frutas enteras.
Separamos la yema de la clara de un huevo. Pintamos los bordes de los rectángulos con la clara de huevo.
Cubrimos con otro rectángulo de hojaldre y presionamos ligeramente los bordes para adherir las dos láminas. Encima hacemos cortes en espiga.
Pintamos con yema de huevo batida y espolvoreamos con azúcar glass. Llevamos al horno precalentado a 180 grados hasta que la masa suba y la corteza se caramelice.
