Modo de preparación
Mezclar la harina con el azúcar.
Agregar la mantequilla blanda y frotar con los dedos hasta obtener migas.
Agregar las nueces y mezclar bien.
Extender la masa de hojaldre en forma rectangular, pasando un rodillo por encima para hacerla más fina. Enharinar previamente la superficie de trabajo para que no se peque la masa.
Pincelar con clara de huevo y distribuir la mezcla. Enrollar para formar un rollo de hojaldre largo.
Cortar el rollo en diagonal en trozos de 3 cm o en triángulos. Colocarlos en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
Pincelar los hojaldres con yema batida y hacer unas rallas con el tenedor.
Hornear a 180ºC durante unos 30 minutos.
Pastel inspirado en la cocina armenia - gata armenia de hojaldre: fácil y rápida.
