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Tabbouleh con cuscús

Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Tabbouleh con cuscús
Foto: Elena Stefanova Jordanova
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Preparación
10 min.
Cocción
5 min.
Total
15 min.
Raciones
4
"Una ensalada árabe que no necesita presentación, solo una buena bebida"

Ingredientes

  • perejil - 2 y 1/2 manojos
  • tomates - 2 medianos
  • cebolla - 1 mediana
  • cuscús - 1 taza, alrededor de 200 g
  • agua - 2 tazas
  • sal
  • aceite de oliva
  • pimienta negra
  • jugo de limón - al gusto
*medidas y cantidades

Modo de preparación

El cuscús se pone en el agua previamente hervida, a la que hemos añadido 1 cucharadita de sal. Cocine hasta que el agua se absorba por completo, luego dejar enfriar.

Agregue las verduras previamente picadas al cuscús completamente enfriado.

Mezcle bien, asegurándose de que el cuscús no se pegue.

Añade las especias con el perejil picado y vuelve a mezclar bien.

La ensalada tabbouleh está lista para comer.

¡Disfrute de su comida! El tabbouleh con cuscús es muy sabroso.

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