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Bollos fritos con queso (receta de la abuela)

Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Bollos fritos con queso (receta de la abuela)
Foto: VILI-Violeta Mateva
1 / 6
15/09/2022
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Preparación
20 min.
Cocción
20 min.
Total
40 min.
Raciones
12
"Oh, sí... así es exactamente como la abuela solía hacerlos... esponjosos y ligeramente grasientos"

Ingredientes

  • huevos - 1 ud
  • yogur natural - 1 taza
  • azúcar - 1 pizca
  • sal - 1 cdta
  • bicarbonato de sodio - 1 cdta
  • queso - 100 g, tipo feta
  • harina - 600 g
  • aceite - para freír
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Tamizar la harina, agregar el yogur mezclado con bicarbonato de sodio, el huevo, azúcar, sal y queso feta triturado o desmenuzado.

Amasar masa semiblanda a partir de los productos indicados y dejar reposar 10 minutos.

Luego estirar en un rectángulo y cortar en cuadrados. Freír en aceite caliente a temperatura media hasta que adquiera un bonito color dorado.

Servir con mermelada o yogur.

¡Desayuno perfecto para toda la familia!

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