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Bollos fritos con huevos y queso

Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Bollos fritos con huevos y queso
Foto: VILI-Violeta Mateva
1 / 2
28/01/2023
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Preparación
15 min.
Cocción
20 min.
Total
35 min.
Raciones
15
"Bollos que todos en casa están felices de ver en la mesa"

Ingredientes

  • huevos - 2 piezas
  • yogur - 4 cucharadas
  • azúcar - 1 cucharadita
  • sal - 2 pizcas
  • levadura química - 1 cucharadita
  • jugo de limón - 1 cucharadita
  • queso feta - 120 g desmenuzado
  • harina - 13 cucharadas + para amasar
  • aceite - 200 ml para freír
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Si tienes hambre, esta es tu merienda rápida o desayuno.

En un bol, batir los huevos con dos pizcas de sal. Agregar azúcar, jugo de limón, levadura química en polvo. Revolver hasta que burbujee y agregar el queso feta desmenuzado.

Incorporar las cucharadas de harina y mezclar con un tenedor hasta formar una masa. Espolvorear harina sobre la encimera y amasar una masa suave.

Dejar durante 5-10 minutos, luego extender co el rodillo en forma rectangular de 0.8 mm de grosor.

Cortar en romboides, cuadrados o círculos. En una cacerola pequeña de 15 cm, vierta unos 2 dedos de aceite y caliéntelo.

Reducir el fuego en un nivel de 6 a 5 y freír los bollos hasta que estén dorados por ambos lados.

¡Un gran desayuno con huevos y queso para todos los días! ¡Buen provecho!

Los bollos fritos con huevos y queso están listos.

Una gran receta de bollos fritos para un comienzo maravilloso del día.

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