Modo de preparación
Batir 4 claras de huevo a punto de nieve, luego agregar 1/2 taza de azúcar y 2 cucharadas de aceite. Incorporar 1/2 taza de harina espolvoreando y mezcla solo con una cuchara de madera.
Batir las yemas y los 3 huevos restantes con 1 taza de azúcar y 4 cucharadas de aceite. Luego, añadir 1 taza de harina y mezclar con una cuchara de madera. Separar 1/3 de esta mezcla amarilla y agregar el cacao. Remover hasta que la mezcla tome color uniforme.
En un molde para bizcocho engrasado, verter primero la mezcla marrón. Se le espolvorea cacao para que no quede ninguna zona sin cacao. Luego echar la mezcla blanca y espolvorear con cacao nuevamente. Finalmente, se vierte la mezcla amarilla.
Hornear el bizcocho en un horno precalentado a 170 grados.
