Modo de preparación
Para esta receta, primero debe comenzar con las migas de mantequilla - el crumble.
En un tazón, mezcle la harina de maíz y la harina de trigo. Añadir el azúcar, la vainilla y la mantequilla fría.
Amase con las manos hasta obtener migas mantecosas. Cubra el tazón con una envoltura de plástico y refrigere por lo menos 30 minutos.
En otro bol tamizar la harina con una pizca de sal y la levadura. Añadir el huevo, la mantequilla fría troceada, el azúcar y el azúcar de vainilla.
Vierta 4 cucharadas de leche y amasar una masa suave.
Estire la masa sobre un trozo de papel de horno del tamaño del molde en el que vas a hornear el pastel de cerezas. El mío era de 20/28 cm.
Transfiera la hoja enrollada con el papel a la sartén y pinche el fondo con un tenedor.
Disponer las cerezas deshuesadas.
Espolvorea las migas de mantequilla sobre ellos. No deben tapar las cerezas.
Hornea la tarta de cereza a 180°C en un horno precalentado durante unos 30-35 minutos o hasta que esté bien dorada.
Deje enfriar sobre una rejilla y espolvoree la tarta de cerezas con crumble con azúcar glass.
¡Buen provecho!
