Modo de preparación
Para estos muffins deliciosos, ponga los ingredientes secos en un tazón y mezcle.
En un recipiente aparte, mezcle el huevo, el aceite y la leche. Agrega la vainilla.
Vierta la mezcla líquida en los ingredientes secos y revuelva, lo suficiente para que combinen bien. Después de obtener una mezcla homogénea, agrega los arándanos.
Vierta la mezcla en moldes de silicona para muffins, llenando 2/3 del volumen.
La dosificación es más fácil con una cuchara de helados.
Espolvorea cada muffin con azúcar de coco.
No sea escéptico acerca de la canela - realmente realza el sabor de los arándanos.
Los Muffins de Arándanos se pueden servir con crema preparada de nata montada con azúcar y queso crema.
