Garam Masala

Rosi TrifonovaRosi Trifonova
Guru
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Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Garam Masala
22/02/2023
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Preparación
10 min.
Cocción
10 min.
Total
20 min.
"Una gran mezcla de especias de la India, adecuada para una variedad de platos de verduras y carne"

Ingredientes

  • canela - 3 palitos, de unos 10 cm cada uno
  • cardamomo - 1 cucharada
  • comino - 1/2 cda, en grano
  • pimienta negra - 1/2 cda, en grano
  • clavo de olor - 1/2 cucharada
  • cilantro - semillas
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Tostar las especias, excepto la canela, en el horno, pero sin dorar.

Triturar la canela en trocitos pequeños.

Combinar los ingredientes en un bol. Mezclar muy bien y triturar con una batidora a alta velocidad.

Garam masala es una mezcla de especias indias. Se utiliza para platos de carne y de verduras.

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