Modo de preparación
Cocinar el arroz en agua. Escurrirlo. Poner 600 ml de leche junto con el azúcar en la estufa. Batir las yemas con la maicena y la leche restante. Añadir el arroz a la leche con el azúcar y dejar hervir durante diez minutos.
Luego, revolviendo constantemente, agregar la mezcla de yemas. Revolver hasta que el pudín se espese. Añadir la gelatina previamente remojada en un poco de agua y mezclar.
En un tazón, triturar el bizcocho y agregar la miel. Revolver bien para humedecer. Poner las migas en un molde con paredes removibles y presionarlas bien para formar una base. Verter el arroz con leche encima y alisar bien. Meter la tarta en la nevera para que cuaje durante unas horas.
Cortar las fresas en cubos y extiéndelas sobre el bizcocho preparado. Remojar la gelatina en 100 ml de agua.
Luego derrítelo al baño maría y agrégalo al almíbar de rosas. Mezclar bien y verter con cuidado sobre las fresas.
Regrese el pastel de frutas al refrigerador por otras 2-3 horas o hasta que esté completamente listo.
Para transferir fácilmente el pastel a un plato adecuado, cubra el molde con film transparente.
Tarta de arroz con leche, fresas y sirope de rosas está listo.
