Verduras asadas con queso

Dobrinka PetkovaDobrinka Petkova
MasterChef
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Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Verduras asadas con queso
Foto: Dobrinka Petkova
1 / 4
24/09/2022
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Preparación
15 min.
Cocción
20 min.
Total
35 min.
Raciones
4
"Una o dos y el almuerzo está listo - sabroso y saludable"

Ingredientes

  • calabacines - 1 pieza
  • tomates - 1 pieza
  • cebolla - 1 cabeza
  • pimientos - 1 - 2 piezas
  • queso de cabra - 200 g
  • queso feta - 200 g
  • perejil - 1/2 manojo
  • eneldo - 1/2 manojo
  • ajos tiernos - 1 tallo
  • vinagre balsámico - 2 cdas, blanco
  • aceite de oliva - 2 cdas
  • sal - al gusto
  • salsa de soja - 1 cdta
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Limpiar y cortar las verduras. Hornéalas en una plancha o grill. Dispóngalos en un plato adecuado.

Luego hornee el queso de cabra y colóquelo encima de las verduras.

Corte en dados el queso feta y pique finamente el perejil, el eneldo y el ajo. Espolvorea generosamente sobre las verduras y unta las salchichas con queso encima.

En un tazón, mezcle el vinagre balsámico, el aceite de oliva, la salsa de soya y la sal (si es necesario).

Mezcle bien y vierta el aderezo sobre las verduras asadas.

Las verduras asadas con queso son muy sabrosas.

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