Modo de preparación
Tarator el una sopa fría búlgara. Es muy rica y fácil de preparar:
Rallamos el pepino en un rallador grueso o lo cortamos en cubitos pequeños. Mezclamos con la sal, el aceite y las especias frescas finamente picadas.
Agregamos el yogur natural bien batido junto con el agua. También se pueden agregar cubitos de hielo (en este caso se debe reducir la cantidad de agua).
¡La sopa fría refrescante está lista! ¡Muy rico el tractor clásico búlgaro!
