Modo de preparación
Caliente la grasa en una sartén grande.
Sala las rodajas de carpa plateada, espolvorea con un poco de pimienta negra y reboce en una mezcla de harina, pan rallado y ajo en polvo.
Fríe hasta que estén doradas por ambos lados.
Sirva el pescado frito con rodajas de limón.
La carpa plateada frita es muy sabrosa.
