Modo de preparación
Picar finamente la cebolla y guisar. Después de que cambie de color, añade los champiñones limpios y troceados.
Una vez bien sofritos los champiñones, agregar el arroz lavado. Verter medio vaso de agua y revolver periódicamente hasta que el arroz se hinche.
Condimentar con sal y pimienta. Transferir a una fuente apta para hornear. Agregar otras 3 cucharaditas de agua. Disponer encima los muslos de pollo lavados y salados.
Hornear los muslos de pollo en un horno precalentado.
