Modo de preparación
Lavar y poner a hervir los higaditos de pollo. Luego cortarlos en trozos pequeños.
Limpiar y cortar la cebolla, sofreírla en la grasa caliente. Luego añadir los champiñones en láminas. Saltear las verduras y luego agregar el arroz.
Verter 1 taza de agua y remover. Sazonar el arroz con pollo con pimienta y sal.
Agregar 2 tazas de agua y colocar encima los muslos de pollo, espolvoreados con pimienta negra y sal.
Cocinar el arroz al horno a 200 grados, en algún momento darles la vuelta para hornear los muslos del otro lado. Cocinar durante aproximadamente una hora.
El arroz con champiñones, muslos e hígaditos de pollo está listo para servir.
