Modo de preparación
Salpimentar los muslos de pollo y regar con el jugo de limón. Dejar marinar durante 30 minutos, tiempo durante el cual cortar el bacon en tiras finas y los champiñones limpios en láminas.
Calentar un poco de aceite y freír primero el bacon brevemente, luego agregue los champiñones. Freír hasta que estén semi cocinados y espolvorear con especias junto con nuez moscada. Agregar el queso fundido (quesitos) picado y revuelva suavemente hasta que se derrita. Opcionalmente, puede agregar vino blanco.
Disponer los muslos en una sartén, cubrir con finas láminas de la mantequilla restante y verter la salsa de champiñones. Hornear en horno moderado durante unos 30-40 minutos o hasta que la carne esté tierna y ligeramente dorada.
